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Une petite soupe d’automne à déguster devant les crépitements d’une bonne cheminée ça vous dit ? eGoodFoodBlog vous donne sa recette avec une touche méditerranéenne. Ingrédients pour 4 personnes : – 1kg de potiron– 1 carotte-1 oignon blanc émincé-1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Dima terroir  -1l d’eau-1/2l de lait écrémé-10 cl de crème fraîche allégée– 4 pistils de safran du Maroc – 1 pincée de sel Préparation : Découper le potiron en morceaux et la carotte en rondelles.Faire revenir l’oignon avec l’huile d olive dans une marmite sur feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide.Ajouter les morceaux de potiron...

L’automne est maintenant bien installé, on vous propose une petite salade de saison pour faire le plein d’énergie. Ingrédients pour 4 personnes 4 petites endives4 c. à s de jus de citron3 c. à s d’huile d’argan 4 c. à s de miel de citronnier 8 noix2 c. à s de raisins secs blondsSel,poivre, et une pincée de ras el hanout Préparation Retirer les premières feuilles d’endives ainsi que la base. retirer le cône dur de la base à l aide d’un petit couteau.Couper finement les endives et les arroser de jus de citron, casser les noix et les hacher grossièrement.Ajoutez les noix et les raisins secs dans...

C’est l’été et sur eGoodFoodBlog on vous plonge en mode vacances, on vous propose donc comme à l’accoutumée une bonne recette méditerranéenne qui vous veut du bien ! Ingrédients pour 4 personnes : – Un loup moucheté de taille moyenne-1 poivron vert-3 carottes-1/2 citron-3 pommes de terre-5 feuilles de laurier Pour la marinade à la charmoula :-2 c. à s de persil et coriandre hachés– 2 c. à s d’épice rouge M’chermel – le jus d’un citron Pour la farce :-50g de riz complet-1/2  citron beldi de Marrakech découpé en dès-1c. à s d olives vertes dénoyautées découpées en rondelles-1c. à s d’huile d’olive extra vierge Ait Taguella -1c. à...

Connaissez-vous les merveilleux pouvoirs de la betterave rouge ? eGoodFoodBlog vous en parle et vous fait découvrir une petite recette rapide et simple à faire ! La richesse nutritive de la betterave fait de ce légume un puissant protecteur contre le cancer,en effet elle contient de la betacyanine qui est un puissant agent anti tumoral.Riche en vitA, C, B, en acide folique, magnésium, fer et phosphore elle procure immédiatement de l’énergie et revitalise l organisme.La betterave a aussi la propriété de détendre la tension artérielle du fait de sa richesse en nitrate et de renforcer le système immunitaire du fait de ses propriétés détoxifiantes. Ingrédients...

Il s’agit d’une recette traditionnelle Marocaine dont la composante est de la viande de bœuf finement coupée en dés à laquelle on ajoute des œufs en fin de cuisson.Kabab maghdour veut littéralement dire “brochettes trahies“.La petite histoire de l’origine du kebab maghdour : cela remonte à bien longtemps lorsqu’une femme qui attendait son mari pour déjeuner, reçue de ce dernier un messager pour la prévenir que deux amis l’accompagneraient pour déjeuner. Embarrassée, et n’ayant pas assez d’ingrédients pour recevoir les deux convives supplémentaires, elle transforma les brochettes en tajine de viande en sauce pour rendre son plat plus copieux. D’où le terme de “brochettes...