Patates douces aux raisins secs

Il commence à faire bien froid ! L’occasion de se réchauffer et faire le plein de bienfaits et d’énergie. eGoodFoodBlog vous propose un accompagnement de saison qui vous gardera bien au chaud !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de patates douces
150 g de raisins secs noirs sans pépins
1 oignon blanc
2 c. à café d’épice M’assel 
1 c. à café de cannelle
1 c. à soupe d’épice rouge M’chermel
1 pincée de poivre
2 c. à soupe d huile d’olive extra vierge Dima Terroir
2 verres d’eau

Préparation :

Éplucher,laver les patates douces et les découper en cubes.
Éplucher l oignon et le découper en fines lamelles.
Mettre les lamelles d oignon dans une casserole,rajouter l huile d’olive, l’épice rouge, le poivre,la cannelle et l eau.
Porter à ébullition. Rajouter les patates douces et les raisins secs.
Laisser cuire 10 à 15 mn.  Rajouter l’épice M’assel et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 mn.