CRISTAUX DE FLEUR DE SEL CENDRÉS Dima Terroir – 200 g

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La fleur de sel de Zerradoun est séchée au soleil du Rif marocain, elle est ensuite récoltée à la main ce qui lui donne une incomparable légèreté.

La fleur de sel est ‘’noircis’’ par torréfaction à la cendre de sarments de vigne de la région d’Essaouira.

Les cristaux de fleur de sel cendrés sont remarquables pour leur originalité visuelle ainsi que pour leurs saveurs gustatives remarquables et surprenantes.

Leur goût est beaucoup plus fin que celui du sel de table.

 

Les plus santé


 

Les cristaux de fleur de sel cendrés sont riches en magnésium et en oligo-éléments !

 

Astuce


 

Il est conseillé d’utiliser un moulin à sel pour ces cristaux de fleur de sel cendrés et de l’ajouter en fin de cuisson car il se dissout très rapidement et pénètre les aliments qu’il assaisonne.