Un classique des tapas, la recette de la marinade gazpacha est une recette familiale avec cornichon, carotte, oignon, poivron rouge, ail et mélange d’épices. Les olives cassées absorbent toute la saveur de la marinade.
Don Gastronom est une association de producteurs espagnols, d’entreprises familiales avec des produits vraiment uniques.