L’histoire de la conserverie LA ROSE est avant tout celle d’une famille andalouse installée dans l’Algarve au début du XX siècle.
António et Cayetano FEU, entrepreneurs philanthropiques ont rapidement su faire prospérer la pèche et l’industrie du poisson dans la ville de Portimao jusqu’aux années 80.
La sauce tomate est bien relevée et ne cache pas le gout de la sardine. Elles peuvent se déguster avec un plat chaud, comme des pommes de terre ou des pâtes.
Les plus santé :
La sardine est riche en oméga-3 un acide gras polyinsaturé, ces acides gras sont notamment dotés d’effets bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire.
L’apport en protéines des sardines est de très bonne qualité, de plus elles sont également riches en vitamine B, D et E.
Un vrai cocktail de super nutriments !