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Haricots blancs à l italienne (Fagioli all’uccelletto)
Direction l’Italie pour la recette de ce mardi glacial. On vous a préparé un plat très riche en nutriments et qui réchauffe !Le haricot blanc est une légumineuse riche en fibres alimentaires et protéines végétales, cela vous apportera une énergie au naturelle avec en prime un sentiment de satiété qui dure !Pour encore plus de chaleur on a déniché une recette qui va vous rappeler les après-midi ensoleillées du sud de l’Italie. Temps de préparation: 5mnTemps de cuisson: 8mnPortions: 4 Ingrédients: – 1 cuil à soupe d’huile d’olive Tenutta del Ferrarese-1 oignon en fines tranches-2 cuil à soupe de sauge séchée-3 gousses d ail finement hachées-1 cuil à...
Soupe aux légumes spéciale “après fêtes“
Au delà d’être réconfortante et apaisante, la soupe de légume présente également de réelles vertus purifiantes ! Ingrédients pour 2 personnes: -1 navet-1 carotte-1 courgette-1 poireau-1 pomme de terre-100 g de potiron-1 petit bouquet de persil et coriandre-1 petit bouquet de céleri– Quelques brins de ciboulette– Sel et poivre– 1 filet d’huile d’olive extra vierge du Rif– 1 filet de vinaigre balsamique bio au piment rouge Préparation: Découper les légumes en petits morceaux, les mettre à cuire dans une marmite sur feu doux.Au terme de la cuisson retirer les bouquets de persil et coriandre et mixer les légumes avec le bouillon de cuisson...
Hssoua, soupe de petits plombs au lait
On vous propose de tester une petite recette méditerranéenne facile et rapide, une soupe légère qui saura réchauffer vos longues soirées d’hiver. Temps de cuisson 25 min… C’est parti ! Ingrédients pour 4 personnes 250 g de berkoukech de maïs1/2 l de lait3 c. à s d’huile d’argan 1 pincée de cannelle Préparation: Faire bouillir dans une casserole 1/2 l d eau environ. Y jeter les plombs en pluie.Ajouter une pincée de cumin, laisser cuire jusqu’à ce que les petits plombs de berkoukech aient absorbé presque toute l’eau.Verser dessus 1/2 l de lait chaud (cette soupe ne doit pas être épaisse ).Laisser bouillir...
Salade d’épinards façon méditerranéenne
eGoodFoodBlog vous propose de revenir à l’essentiel pour la recette du jour : de l’énergie et des vitamines contenues dans une salade de saison pétillante et gourmande. Ingrédients : 2 bottes d’épinards3 gousses d’ail2 bouquets garnis de persil et coriandrePour la chermoula (assaisonnement/ marinade marocaine) :1/2 citron confit beldi de Marrakech 2gousses d ail1 bouquet de persil et coriandre2 cuil à café de Mchermel l’épice rouge 1 cuil à café de piment fort2 cuil à café de cumin de Marrakech 15 cl d huile d’olive extra vierge du Rif Préparation : Laver, trier et émincer les épinards.Dans un curseur vapeur déposer l’ail émincé, les herbes et...
Patates douces aux raisins secs
Il commence à faire bien froid ! L’occasion de se réchauffer et faire le plein de bienfaits et d’énergie. eGoodFoodBlog vous propose un accompagnement de saison qui vous gardera bien au chaud ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de patates douces150 g de raisins secs noirs sans pépins1 oignon blanc2 c. à café d’épice M’assel 1 c. à café de cannelle1 c. à soupe d’épice rouge M’chermel1 pincée de poivre2 c. à soupe d huile d’olive extra vierge Dima Terroir2 verres d’eau Préparation : Éplucher,laver les patates douces et les découper en cubes.Éplucher l oignon et le découper en...